Precio del cilantro HOY 15 de junio en Walmart y la Central de Abastos por manojo y por kilo

El cilantro es una especia muy empleada en los platillos típicos mexicanos, el aumento de precio que ha sufrido afectó a los empresarios que la usan como materia prima y la compran por kilo en la Central de Abastos. De la misma forma, su costo en los grandes centros de distribución como Walmart ha incrementado.

Las condiciones climatológicas en el estado de Puebla, principal productor de cilantro, ocasionaron una escasez del producto en el Valle de México y, por lo tanto, incremento constante del precio. En este mismo sentido, las tendencias señalan que no se observa que la curva se acentúe en su costo por kilo y manojo. 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que las hortalizas han sido afectadas por las granizadas y sequía en la agricultura desde inicios del año, además los productores de cilantro señalan que aunque cuentan con los sistemas de riego, no encontrar beneficio en plantar y han parado la línea de producción, creando desabasto en la Central de Abastos y Walmart. 

Precio del cilantro en la Central de Abastos por kilo y por manojo

La Central de Abastos es un centro de distribución de materia prima en mayoreo en donde se pueden encontrar hortalizas (tubérculos, raíces, semillas) y proteínas como huevo, pero el precio que ofrece por kilo fue afectado por la falta de producción en Puebla. Ahora, se puede encontrar el manojo a 21.3 pesos y el kilo a 300 pesos mexicanos, además no es de la mejor calidad y muchas veces, tiene semanas sin moverse. 

¿Por qué el cilantro subió de precio?

Hay muchos factores que influyeron en la subida del precio del cilantro. Según el último informe del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, se encontró que las granizadas en el estado de Puebla afectaron los cultivos, dejándolos obsoletos para su distribución y sumados a la sequía en la agricultura en México. 

Por lo anterior, no se encontró un beneficio de seguir con la producción de cilantro y se paró hasta que las condiciones climatológicas mejoren en los estados del centro. Además, el precio por unidad, manojo, no se espera que tenga una bajada en las próximas semanas.

Precio del cilantro en Walmart por kilo y por manojo

Walmart es una cadena de tiendas que se ha visto fuertemente afectada por la falta de productores que ofrezcan cilantro, no se encuentra disponible en los escaparates y el último precio que fue registrado en su página de compras en línea es de  380 pesos mexicanos, el kilo y 25.1 el manojo, superando a la oferta que tiene la Central de Abastos. No hay una fecha para que vuelva a estar disponible.

Es así como el precio del cilantro por kilo y manojo se ha disparado en la Central de Abastos y Walmart por la escasez de agua en los cultivos de los estados que son productores nacionales, ¿seguirás comprando esta especia o prefieres tomar alternativas?