Precio del cilantro HOY 22 de junio en Walmart y la Central de Abastos | Por manojo y por kilo

¡Nos quedamos sin tacos! El precio del cilantro aumentó al 400% en el mes de mayo debido a la sequía extrema que experimentan los principales estados productores: Zacatecas, Aguascalientes, Baja California y Puebla. Lo anterior ha afectado las ventas del manojo y kilo en los centros de distribución del Valle de México, Central de Abastos y Walmart. 

El cilantro es una planta de la familia de las hortalizas que se emplea como condimento para salsas y acompañante para los tacos, incluso algunos comercios en CDMX han dejado de agregarla como acompañante en la mesa de sus comensales por su elevado precio en la Central de Abastos. 

Este 22 de junio el precio continúa incrementando. El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) ha señalado que la curva de aumento no parece tener una tendencia diferente desde el comienzo de la temporada de calor, se han registrado costos del cilantro de hasta 800 pesos mexicanos por kilo en Walmart. 

Precio del cilantro en la Central de Abastos por kilo y por manojo

El costo del cilantro se ha incrementado significativamente en la Central de Abastos por kilo y por manojo debido a las elevadas temperaturas en los principales estados de producción, y ahora se puede apreciar en venta en hasta 800 pesos. Los empresarios que producen tacos y salsas se han visto obligados a adquirir la hortaliza por manojo en 40 pesos mexicanos para que puedan obtener la materia prima.

¿Por qué el cilantro subió de precio?

Según el último informe de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el precio del cilantro se incrementó hasta cuatro veces del 4 de mayo al 22 de junio debido a las malas condiciones que persisten en el campo por las sequías y granizadas que afectan los cultivos en el caso de Puebla. 

Los productos han decidido dejar de distribuir el cilantro, ocasionando un desabasto que terminó en el incremento en el costo de transporte y distribución, hasta ahora no se observa que la situación que están enfrentando los agricultores experimente una mejora en la temporada. 

Precio del cilantro en Walmart por kilo y por manojo 

Caso similar, Walmart ha sido de los centros de distribución más afectados porque no es un centro de compra a mayoreo en frutas y verduras, ocasionando que no haya cilantro en la mayoría de las sucursales, escaseando principalmente en Nuevo León. El último precio registrado por kilo fue de 700 pesos y por manojo de 30 pesos, aunque en la página web de compras en línea no se encuentra disponible este producto para su compra. 

Es así como el precio del cilantro por kilo y manojo se ha disparado en la Central de Abastos y Walmart por la escasez de agua en los cultivos de los estados que son productores nacionales, ¿seguirás comprando esta especia o prefieres tomar alternativas?