¿Cuáles son las mejores marcas de queso oaxaca? Profeco lo revela

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizo diversos productos de queso oaxaca en la que evaluó a las mejores marcas que son recomendadas para su consumo debido a su bajo contenido de grasa, buena tabla de nutrimentos y otros resultados que arrojó el laboratorio. 

El queso oaxaca o quesillo es uno de los productos lácteos más consumidos por los mexicanos, es apreciado en la gastronomía por su textura elástica única que da versatilidad a diversos platillos como tortitas de papa, quesadillas, chiles rellenos, enchiladas y sincronizadas, su sabor no es estandarizado por lo que puede llegar a ser ácido o dulce. 

En caso de que quieras optar por las recomendaciones de las mejores marcas para que puedas preparar tus platillos típicos mexicanos con la máxima calidad en sabor e ingredientes, sigue leyendo para descubrir.

¿Qué marca de queso Oaxaca es la mejor?

En la edición de agosto de 2022 para la Revista del Consumidor se evaluaron 41 marcas de queso oaxaca en las que se realizaron 486 pruebas de laboratorio para determinar la calidad sanitaria, contenido de humedad, cantidad de proteína, porcentaje de grasa y si había presencia de almidón.

Con esa información, las mejores marcas fueron Alpura de 400 gramos con un precio de 76 pesos mexicanos por su alta cantidad de proteína, no contener almidón y la información veraz que le da al consumidor, al igual que la marca Covadonga con un precio de 101 pesos mexicanos por envase y Carranco por contener características nutricionales similares.

¿Qué tan saludable es el queso Oaxaca?

El queso oaxaca es uno de los más consumidos en México, solo por debajo del queso panela, originario de los Valles Centrales del estado de Oaxaca, es considerado una buena fuente de calcio y fósforo, pero por su alto contenido en grasas no suele ser recomendado para personas que buscan bajar de peso.

En comparación con el queso panela, que por cada 30 gramos de queso tiene en promedio 5.4 gramos de grasa, el queso oaxaca lo supera por muy poco, teniendo 10 gramos más de grasa saturada, es decir, 6.4 gramos.

¿Cómo elegir un buen queso Oaxaca?

Algunas de las recomendaciones que da el laboratorio donde se realizaron las pruebas para determinar la veracidad en las etiquetas del queso oaxaca, fue que el consumidor se mantuviera alerta con los ingredientes otorgados en la etiqueta del producto.

También asegurarse que esté guardado en el refrigerador una vez que sea comprado para evitar el crecimiento de hongos, se recomienda que se quite el suero del queso para que no se mantenga húmedo y fijarse en la apariencia de las fibras del queso oaxaca para determinar que es de buena calidad.

Puedes consultar más estudios de Profeco en nuestro perfil de Twitter para saber cuáles son las mejores marcas de mochilas, lápices o apartados electrónicos, incluso queso oaxaca.