Precio del cilantro HOY 21 de junio en Walmart y la Central de Abastos | Por manojo y por kilo

El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) anunció el incremento en el precio de las hortalizas en la temporada de verano, entre las afectadas es el cilantro de la Central de Abastos y Walmart. El manojo se consigue a un costo exuberante y el kilo hasta en 800 pesos mexicanos. 

El cilantro es una hierba aromática que es muy empleada en la gastronomía mexicana, pero el aumento de hasta cuatro veces su valor tuvo como resultado que los comerciantes reportaran un manojo en 50 pesos mexicanos. Las sequías han sido parte fundamental de las dificultades que experimentan los agricultores. 

Las altas temperaturas que se registraron desde inicios de mayo en México agravaron la situación que se está viviendo en el campo, aunque los productores de cilantro cuentan con los sistemas de riego, no han encontrado un beneficio en distribuir la planta en Walmart y la Central de Abastos. 

Precio del cilantro en la Central de Abastos por kilo y por manojo

El precio del cilantro se ha incrementado drásticamente en la Central de Abastos por kilo y por manojo debido a las altas temperaturas en los principales estados productores, ahora se puede encontrar hasta en 800 pesos. Mientras que poco producto no baja de los 40 pesos mexicanos, aseguran que deben de racionarlo para que los empresarios que se surten, puedan alcanzar la materia prima que es empleada en los tacos y salsas.

¿Por qué el cilantro subió de precio?

De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) el incremento del precio del cilantro tiene su origen en las sequías desde el inicio de las olas de calor en mayo y las granizadas en el estado de Puebla, principal entidad distribuidora en el centro del país. 

El precio más alto registrado fue en Nuevo León, pero se tiene conocimiento que Zacatecas y Aguascalientes también han bajado su producción, ocasionando un desabasto del producto. Otros alimentos que se han visto afectados es el chayote, lechuga, mango, brócoli, pepino y cebollín. 

Precio del cilantro en Walmart por kilo y por manojo 

Por otro lado, Walmart ha sido de los centros de distribución más afectados porque no es un centro de compra a mayoreo en frutas y verduras, ocasionando que no hay cilantro en la mayoría de las sucursales. El último precio que se registró por kilo fue de 700 pesos y por manojo de 30 pesos, incluso en la página de compras en línea no se encuentra disponible este producto para su compra. 

Es así como el precio del cilantro por kilo y manojo se ha disparado en la Central de Abastos y Walmart por la escasez de agua en los cultivos de los estados que son productores nacionales, ¿seguirás comprando esta especia o prefieres tomar alternativas?