El oscuro origen del Día de la Hamburguesa: ¿por qué se celebra en realidad?

En el mundo hay pocas comidas tan globales como la hamburguesa, incluso podríamos decir que este alimento es el más popular a lo largo y ancho del planeta; con variaciones para todos los gustos, este platillo ha logrado adaptarse a las distintas culturas y recetas, por eso es tan amado. Pero, ¿tú sabes cuál es el origen de su celebración?, quédate si quieres conocer por qué se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa este 28 de mayo.

Hoy estamos de fiesta y distintas tiendas de hamburguesas lo saben; Carls Jr, McDondalds, Burguer King y más empresas han preparado ofertas irresistibles para celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa este martes. ¿Tú ya estás listo para ir por la tuya?

En caso de que sí estés planeando ir por este platillo, y te gusta conocer el origen detrás de las celebraciones mundiales, esta información es para ti. Te decimos por qué celebramos el 28 de mayo a esta comida tan amada en todos los rincones del mundo. 

¿Por qué el 28 de mayo es el Día de la Hamburguesa?

El origen de esta celebración se puede remontar a más de 100 años atrás. Existe una leyenda que dice que en 1895 un hombre alemán llamado Louis Lassen, quien era dueño en un restaurante de Connecticut, vendió la primer hamburguesa en la historia a un ciudadano estadounidense, justo un 28 de mayo; se dice que lo hizo gracias a sus raíces y a la tradición de comer pan con carne en su tierra natal.

La leyenda apunta que Louis Lassen recibió un pedido especial por parte de un cliente; el comensal quería un platillo fácil de comer de paso, rico y sencillo. El hombre alemán no lo dudó demasiado y empezó a juntar la carne con lechuga, tomate, queso y cerró su obra con un delicioso pan, creando así la primer hamburguesa comercial de la historia, al menos la primera como la conocemos hoy en día. 

Ya sabes cuál es el origen de la celebración por el Día Internacional de la Hamburguesa, sin embargo, eso no quiere decir que ese momento remonte a la creación del platillo. Sí, Lassen la popularizó pero la historia de la receta se remonta muchos años atrás y en una cultura que ni siquiera es estadounidense. 

Hay versiones que sugieren que las hamburguesas se originaron en el antiguo imperio romano, allí se consumía un plato similar. No obstante, la mayoría contempla a Hamburgo, ciudad alemana, como la verdadera cuna de este manjar que a día de hoy es amado por todo el mundo. 

Se sabe que en Hamburgo la tradición de comer pan con carne estaba muy arraigada, no por nada el nombre del platillo se parece al nombre de la ciudad. Gracias a esta tradición culinaria, distintos migrantes alemanes que partían de Hamburgo con destino a Estados Unidos comenzaron a popularizar su sabor, como lo hizo Louis Lassen hace más de 100 años.

La popularidad de Louis Lassen ha alcanzado distintos rincones de Estados Unidos, de hecho hay restaurantes que conmemoran el establecimiento y la primer hamburguesa vendida en E.U. Se llaman 'Lassen Burguer Haus & Co' y tratan de recatar el sabor original que nació un siglo atrás. 

Ya conoces por qué se celebra y cuál es el origen de este delicioso festejo; gracias a la labor de un cocinero alemán que perseguía sus sueños en América tenemos un Día Internacional de la Hamburguesa, el cual se celebra cada 28 de mayo de forma ininterrumpida. Si bien en un inicio la opción era una sola, hoy en día hay variaciones para todos los paladares y gustos. ¿A ti cuál es la que más te gusta?