Precio del cilantro HOY 18 de junio en Walmart y la Central de Abastos | Por manojo y por kilo

El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) emitió un informe sobre el incremento en el precio del cilantro en los principales estados productores: Puebla, Aguascalientes, Zacatecas y Baja California. En un solo mes, su costo por kilo y manojo se incrementó más de 300 pesos mexicanos en la Central de Abastos y Walmart. 

En mayo costaba 110 pesos el manojo, ahora gasta 470 pesos por 5 kilos, donde se ha ubicado, el precio más caro es en Nuevo León y en algunos mercados como la Central de Abastos se ha logrado encontrar en hasta en 900 pesos. La principal razón es la sequía, que por ahora, afecta a 88.2% de los municipios. 

De la misma forma, el mayor estado productor que abastece a la CDMX con cilantro, Puebla, ha sido gravemente afectado por las olas de calor que han decrecido sus niveles de producción en los campos de hortalizas. Además, las recientes granizadas también han sido causa del aumento de precio.

Precio del cilantro en la Central de Abastos por kilo y por manojo

Se estima que el precio del cilantro en la Central de Abastos se ha disparado hasta 700 pesos mexicanos por kilo, mientras que el manojo se localiza en la frontera de 21 pesos. Los vendedores no planean bajar el costo debido al desabasto que hay en los centros de distribución, se ha analizado el caso y se determinó que el precio no bajará hasta que mejoren las condiciones de sequía en los estados productores que abastecen a CDMX.

¿Por qué el cilantro subió de precio?

De acuerdo con los informes de los agricultores, el precio de cilantro se ha incrementado por las malas condiciones climatológicas en los mayores estados productores, también por las condiciones de calor extremas que afectan el riego de los cultivos. No solo se ha detectado esta tendencia ascendente en la especia, otras líneas de producción afectadas son el chile serrano y chayote. 

En este mismo sentido, las taquerías han sido de los negocios más afectados por el incremento del chile serrano y cilantro, dos materias primas que son surtidas en la Central de Abastos. ¿Podremos esperar que el costo por manojo baje pronto? El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas predice que en las próximas semanas seguirá con la misma tendencia. 

Precio del cilantro en Walmart por kilo y por manojo 

En Walmart el incremento es mayor por tratarse de una cadena de supermercado que no vende en mayoreo. Su precio por kilo alcanza los 720 pesos y el manojo hasta los 30 pesos, incluso no se observa que se abastezca de este producto debido a que en su página de compras en línea no se encuentra disponible. En este sentido, es de las opciones más costosas para ir en búsqueda de la especia aromática. 

Es así como el precio del cilantro por kilo y manojo se ha disparado en la Central de Abastos y Walmart por la escasez de agua en los cultivos de los estados que son productores nacionales, ¿seguirás comprando esta especia o prefieres tomar alternativas?