La marca de queso panela que Profeco reprobó por MENTIRLE a la cara a los consumidores

En el mercado hay una gran cantidad de productos que pueden confundir a la sociedad; su empaque y descripción pueden aparentar una cosa, y en realidad puede ser otra. La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) puso sus alarmas y se dio cuenta que una marca de queso panela no cumplió con la verdad a los consumidores.

El queso panela es uno de los alimentos más comunes en la canasta de los mexicanos; sirve para muchas cosas, y algunos especialistas lo consideran el queso más saludable de todos. Sin embargo, hay que ser cuidadosos con las marcas que elegimos. 

La PROFECO manda alertas constantes de los productos que consumimos día con día, ahora le tocó a los quesos panela. En la Revista del Consumidor #538, de diciembre de 2021, se dio a conocer un estudio de la dependencia; en este se analizaron 30 productos y a estos se les hicieron más de 400 pruebas. Esta marca fue "cancelada" por mentir. 

El queso panela que Profeco reprobó por mentiroso

La marca de queso panela que fue tachada de "mentirosa" por la PROFECO fue "Alpino". Su empaque describe que se trata de una imitación de queso (algo común en los lácteos), sin embargo, tiene resaltada la palabra 'panela', lo cual podría inducir una confusión y un error en el consumidor. 

Además, la marca "Alpino" cuenta con 2 sellos de advertencia:  "Exceso de grasas saturadas" y "Exceso de sodio". Tiene un costo estimado de $49 pesos (400 gramos). Si quieres un queso panela económico, hay mejores opciones que esta.

Otros quesos panela que no pasaron las pruebas de Profeco

Pero ten cuidado, "Alpino" no es la única marca que deberías evitar. En el estudio de la PROFECO de 2021 también señalaron otros quesos panela que pueden confundir al consumidor.

• "Zwan, queso panela": No cumple con el contenido de proteína que declara en su etiqueta, es menor.
• "Flor de alfalfa, queso panela": No cumple con las normas pues no indica el porcentaje de grasa, proteína y humedad que contiene.
• "Carranco, queso panela": No cumple con el contenido neto que declara, tiene menos producto del que ofrece.
• "Los pioneros de la V del Mu, imitación queso panela": No cumple con el contenido de proteínas que declara, además de que puede confundir al consumidor al incluir la imagen de una vaca en su etiqueta.

¿Qué tan saludable es el queso panela?

El queso panela es de los más saludables, al menos así lo creen los especialistas. Una de las razones por las cuales es tan recomendado es por bajo nivel de grasa y por su nula capacidad de gratinaje. Es la opción preferida por los nutriólogos debido a su baja cantidad de grasa, calorías y ligereza. 

Los porcentajes para identificar a un buen queso panela son los siguientes: 17% de proteína como mínimo, 20% de grasa butírica como mínimo y 59% de humedad como máximo, según PROFECO.

¿Por qué el queso panela se llama así?

Hay dos versiones que responden a esta pregunta. Algunos dicen que el queso panela se nombra así debido a que así se llamaban las canastas que se usaban en Europa para moldear los quesos; la otra versión apunta a su parecido con el piloncillo, cuando se elabora el queso obtiene una forma parecida a este derivado del azúcar, y no hay que olvidar que en algunos países de América Latina se le llama 'panela' al piloncillo.

Ya sabes qué marca de queso panela fue etiquetada de "mentirosa", según el estudio antes citado de la PROFECO, quizá con el tiempo hayan reformulado algunas cosas, o quizá no. Recuerda seguirnos en Facebook para más contenido relacionado a los estudios de esta dependencia.