El queso oaxaca que es desconocido, pero es el único aprobado por Profeco por tener menos grasa

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) te ofrece una herramienta invaluable: su publicación especializada que evalúa y compara una amplia gama de productos disponibles en el mercado. El objetivo primordial de esta herramienta es proporcionarte opciones sólidas y permitirte tomar decisiones informadas y conscientes al adquirir productos para tu hogar.

En esta guía esencial, hallarás información detallada sobre las características, precios, calidad y rendimiento de los productos, lo que te permitirá seleccionar aquellos que mejor se ajusten a tus necesidades y preferencias, evitando compras impulsivas o desinformadas.

Como consumidor, contar con herramientas como esta guía es crucial, ya que te informa y te permite obtener el mejor valor por tu dinero. La Profeco se compromete a proteger tus derechos y a brindarte información transparente para que puedas realizar compras inteligentes y satisfactorias. Con esta valiosa herramienta a tu disposición, estarás un paso más cerca de ser un consumidor informado y consciente, capaz de tomar decisiones acertadas y respaldadas por datos veraces. 

El único queso Oaxaca que Profeco aprobó por ser saludable

De acuerdo con el estudio de la Revista del Consumidor publicado en agosto de 2022, el queso tipo Oaxaca más saludable, de entre las 9 marcas que fueron puestas a análisis, fue Bafar, una marca mexicana de queso Oaxaca a granel que contiene niveles bajos de grasa y una cantidad considerable de proteína por porción.

¿Cuáles son los mejores quesos Oaxaca según Profeco?

Otro queso reconocido por la Profeco es Parma Sabori, que tiene casi los mismos niveles de ingredientes por porción que Bafar.

Los quesos Oaxaca de Bafar, por un lado, cuentan con un 21.5% de proteína por porción, cantidad mínima requerida, y 23% de grasa, un ingrediente clave en la preparación de este tipo de queso. Por su parte, Parma Sabori contiene 21.5% de proteína y 22.5% de grasa, siendo el mínimo de grasa que un queso requiere para pasar la prueba de la Profeco.

¿Cómo saber si un queso Oaxaca es de calidad?

Para asegurarte de que estás adquiriendo un queso Oaxaca de calidad, es fundamental prestar atención a ciertos aspectos al evaluarlo. En primer lugar, fíjate en su textura, que debe ser suave y elástica, evitando aquellos que se sientan quebradizos o desmenuzables. Asimismo, verifica que el color del queso sea blanco o marfil claro y uniforme, sin manchas ni cambios de tonalidad, lo cual puede indicar deterioro o baja calidad.

Es esencial verificar la frescura del producto, revisando la fecha de caducidad y producción del queso. Opta siempre por aquellos que estén dentro de su período óptimo de consumo, para asegurarte de disfrutar de su sabor y calidad plenos. También, presta atención al aroma del queso Oaxaca, que debe ser suave y agradable, sin olores desagradables o demasiado fuertes.

Además, es importante asegurarse de que el queso Oaxaca provenga de un proveedor confiable y esté etiquetado adecuadamente. Verifica la procedencia y busca sellos de calidad que respalden la autenticidad del producto.

En resumen, al evaluar la calidad de un queso Oaxaca, considera su textura, color, frescura, aroma, etiquetado y procedencia. Estos aspectos te ayudarán a seleccionar un producto de excelencia, garantizando que disfrutes de la verdadera experiencia del auténtico queso Oaxaca.

¿Qué lugar ocupa el queso Oaxaca en el mundo?

De acuerdo con Taste Atlas, un sitio web especializado en comida de todo el mundo, en uno de sus más recientes estudios publicados en febrero 2023, el queso Oaxaca se encuentra en el quinto lugar de entre los mejores quesos del mundo, sólo por debajo del parmesano, de origen italiano, que ocupa el primer lugar, y arriba del mozzarella, que se encuentra en el séptimo puesto.

La Profeco tiene muchas recomendaciones para hacer compras conscientes e informadas, si quieres conocer otros grandes secretos, síguenos en Facebook.