ECONOMÍA
Precio del cilantro HOY 17 de junio en Walmart y la Central de Abastos | Por manojo y por kilo
La escasez de cilantro en el mercado se traduce en el incremento de su precio en las últimas semanas en México.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) compartió el precio más reciente del kilo y el manojo de cilantro tanto en la Central de Abastos y Walmart, siendo este último el que más escasea desde hace varios días alrededor de nuestro país, en especial en la CDMX.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que los huertos de cilantro se vieron afectados por los cambios de clima constantes como las sequías y granizo, como resultado esta hierba no se encuentra al mismo nivel de producción que años anteriores.
La utilización de cilantro para diferentes platillos y guisos hace de esta hierba esencial para muchos mexicanos que la agregan como un complemento de sabor y aroma con un alto contenido de antioxidantes y vitaminas, sin embargo, con la incertidumbre acerca de la mejora en las condiciones climáticas, no se sabe con certeza cuándo se recobrará la producción y se reducirá el precio de este producto.
Precio del cilantro en la Central de Abastos por kilo y por manojo
Al día de hoy lunes 17 de junio, el precio del kilo de cilantro en la Central de Abastos es de 450 pesos mexicanos, lo que arroja el precio unitario por manojo de esta hierba en 22.55 pesos. Este incremento de precio afectó directamente a diferentes comercios a nivel nacional, como por ejemplo las taquerías, las cuáles en muchos de los casos optaron por sacar este ingrediente de su menú por el momento.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) destacó que si las condiciones climáticas no mejoran dentro de las próximas semanas este problema de precios podría agravarse con el paso de los días para todos los consumidores de cilantro en México.
¿Por qué el cilantro subió de precio?
Una de las razones principales por las que el cilantro incrementó 4 veces más su precio en los últimos días es el desabasto de esta hierba. Del 2 de mayo al 4 de junio los productores de cilantro dejaron de plantar este producto al no encontrar un beneficio en sus ganancias por los fuertes problemas climáticos en los huertos ubicados en los estados de Puebla, Zacatecas, Aguascalientes y Baja California.
Precio del cilantro en Walmart por kilo y por manojo
La cadena de supermercados Walmart es una de las más afectadas por el desabasto de cilantro, por lo que actualmente el precio de manojo se encuentra en 12.90 pesos mexicanos, sin embargo, aunque en su sitio en línea aparece con poca disponibilidad, en la mayoría de los casos al realizar la compra se le informa al consumidor que el producto en realidad está agotado.
El precio tanto del kilo como del manojo de cilantro se vuelve un gran impedimento para su consumo, por lo que la mayoría de compradores ya sea directamente en la Central de Abastos o en el supermercado como Walmart, están optando por otras opciones de hierbas.
