¿Por qué el jitomate está tan caro y la verdura aumentó un 50%? Esta es la situación en México

El incremento en los precios de jitomates y frutas en México ha generado preocupación entre los consumidores, siendo la razón diversas ondiciones climáticas adversas que han afectado la producción y maduración de estos productos en la Central de Abasto (Ceda). Los costos por kilo de productos básicos como jitomate, tomate, cebolla, pepino, manzana, pera y ciruela han registrado aumentos notables, generando impacto tanto en los comerciantes como en los consumidores.

La cebolla, en particular, ha sido uno de los productos más afectados, con un aumento considerable en su precio en las últimas dos semanas. A pesar de la preocupación de los consumidores, algunos locatarios sugieren que los precios podrían normalizarse con la llegada de la temporada de calor en marzo.

Sin embargo, la incertidumbre persiste entre los clientes debido a la razón de los constantes incrementos en los costos. Además, mientras el limón mantiene precios estables, otras fluctuaciones en productos como el pollo, cuya pechuga ha experimentado una disminución de precio, también están presentes en el mercado.

¿Por qué aumentó el precio del jitomate y otras verduras en México?

El aumento en el precio del jitomate y otras verduras en México se atribuye principalmente a condiciones climáticas adversas que han afectado la producción y maduración de estos productos. Las bajas temperaturas han ralentizado el proceso de crecimiento y maduración de las frutas y verduras, lo que ha llevado a una escasez en la oferta. Esto provoca una menor disponibilidad en el mercado y, como consecuencia, un incremento en los precios.

Comerciantes de la Central de Abasto, el mercado más grande de Latinoamérica, han señalado que el frío hace que la cosecha sea más lenta, afectando especialmente a productos como el jitomate, cuya maduración se ve perjudicada. Además, algunas frutas y verduras son propias de la temporada de calor, lo que contribuye a su encarecimiento durante los meses más fríos.

¿Dónde comprar la verdura más barata en México?

Para encontrar verduras a precios más accesibles en México, se recomienda explorar diversas opciones, como mercados locales, tianguis, y centros de abasto. En ciudades y municipios, los mercados locales suelen ofrecer productos frescos a precios competitivos. Los tianguis, que son mercados ambulantes que se instalan periódicamente en diferentes áreas, también pueden ser una opción económica para adquirir verduras.

Asimismo, la Central de Abasto es conocida por ser el mercado más grande de Latinoamérica y podría ofrecer una amplia variedad de productos a precios competitivos, aunque la disponibilidad y precios pueden variar. Comparar precios entre diferentes establecimientos y optar por comprar directamente a productores locales también puede ayudar a encontrar opciones más económicas. Siguenos en Facebook para mantenerte informado.