Las marcas de café soluble mexicanas con MÁS azúcar, según Profeco

La Profeco se dedicó a revisar diversas marcas de café soluble para garantizar la compra que realizan los mexicanos. En el estudio efectuado, una popular marca, la cual produce su producto en México, alarmó a los investigadores por su alta concentración de azúcar. ¿Cuál es el producto soluble de que deberías evitar de ahora en adelante?

La adición de azúcares es normal en los cafés solubles, lo que les proporciona un sabor dulce, permite equilibrar lo amargo del café, brinda un aroma y sabor único. El inconveniente con su adición es que reduce el contenido del café de los productos. Mientras más azúcar tenga, menos café puro encontraras en la lata.

A la prueba de la Profeco, entraron 19 marcas de café soluble, 12 puras y 7 mezcladas con azúcar. Los criterios que se tomaron en cuenta fueron: la veracidad del etiquetado, el cumplimiento de contenido neto, Humedad, pH, ausencia de almidón, contenido de cafeína y azúcar. Este último punto preocupó a la Profeco al detectar tan altos niveles.

Este es el café soluble con más azúcar, según Profeco

En las pruebas realizadas por la Profeco se señaló el café soluble que contiene más azúcar en su mezcla que otros. La marca que tiene un exceso es GOLDEN HILLS. En su presentación de café descafeinado soluble, por cada 100 gramos de producto se encontró un total de un 9,6% de azúcares totales. En términos de pruebas, ostenta un 3,5% de humedad, 4.9 de Ph y el 0.1% de cafeína.

De la misma marca, el café mezclado soluble, realizado en México, presento una proporción de 13.8 % de azúcares totales por cada 100 gramos de producto. En su mezcla tiene 2.9 de humedad, Ph de 5.1, cafeína 1.4%.

El nivel tan alto que ostentan las marcas llevó a pensar a los investigadores de la Profeco que se encentaban adulteradas. El titular de la institución señaló que se realizaron pruebas en la UNAM para determinar la concentración. Las pruebas mostraron que efectivamente la mezcla contenía ese gran nivel de endulzante.

¿Cuál es el mejor café según la Profeco?

A pesar de que la mayoría de los cafés solubles de la prueba recibieron su respectiva palomita tras concluir satisfactoriamente las pruebas, uno se destacó por su menor contenido de azúcar y altos noveles de cafeína. Para sorpresa de muchos fue la marca Ke! Precio.

Además de ser el más accesible de los revisados, se concluyó que tiene un 4.3% de cafeína. Para ayudarte a cuidar tu salud y los niveles de glucosa en la sangre, presentó el más bajo nivel de azúcar, alcanzando apenas el 0.2. Este fue la marca Oro.

Después de conocer la cantidad de azúcar que tiene la marca de café soluble ¿Cambias o los sigues comprando? Recuerda seguirnos en nuestra página de Facebook para conocer más estudios de la Profeco.